中国消费者报南宁讯(庞悦 记者顾艳伟)“老板,广西你们这个腊肉和腊肠是兴业项检从哪儿进的货?能提供进货票据和相关检验报告吗?”“腌腊肉制品中脂肪较易氧化,进而影响产品的开展感官品质和食用安全,需要时刻关注卖场的腌腊温湿度及卫生环境是否符合食品安全保障。”……12月11日,肉制广西壮族自治区兴业县市场监管局执法人员对兴业大润发超市相关负责人说。品专
当天,广西兴业县市场监管局集中启动为期两个月的兴业项检腌腊制品专项检查,涵盖辖区腊味制品生产企业及小作坊、开展农贸市场、腌腊超市、肉制腊味制品专营店等食品生产经营单位,品专现场察看腊肉制品生产经营单位的广西生产经营环境是否符合腊肉制作贮存条件,是兴业项检否对鼠害虫害做到有效防治。
据兴业县市场监管局有关负责人介绍,开展在腌腊肉生产单位,主要检查生产企业、小作坊生产制作过程,要求其注重产品质量,提高食品安全意识;通过查阅食品原料进货台账,查看猪肉检验检疫票证是否齐全,严禁使用来源不明的猪肉加工制作腊肉;严禁一味追求延长防腐期、色泽鲜艳而超范围、超剂量使用食品添加剂。在腌腊肉经营单位,主要检查超市代售腊肉制品的来源是否合法、票证是否齐全、标签标识是否符合规范,同时要求生产经营单位做到商品明码标价,所用计量器具必须精确无误。
“市场监管部门来检查指导,每个流程都有具体要求,让我们的腊味从有到优,并销往广东珠海、佛山等地。”广西保都远顺食品有限公司负责人周保都说。
截至目前,兴业县市场监管局累计检查腊肉制品生产经营单位56家次,针对检查中发现的标识标签不明确、进货票据缺失、生产车间环境卫生差等问题,下达责令改正通知书10份。
“下一步,将持续加大监督检查力度,加强腌腊肉制品市场监管,依法严处各类违法违规行为,同时通过开展‘你点我检’,随机抽检腌腊肉制品的亚硝酸盐含量,加大对肉制品加工企业风险隐患排查力度,切实维护消费者合法权益。”兴业县市场监管局相关负责人说道。
责任编辑:赵英男为进一步加强果品质量监管,近日,北京市海淀区市场监管局开展果品市场整治行动,执法人员以果品批发市场、集贸市场、超市、专卖店等 果品销售量大、辐射区域管的经营场所为重点开展检查。中国消费者报记者董芳忠摄 ...
中国消费者报长春讯(记者李洪涛)5月21日,《中国消费者报》记者从吉林省市场监管厅获悉,面对吉林市和舒兰市的疫情新形势,吉林省市场监管厅党组高度重视,加强了防疫物资和重要民生商品价格监管,并第一时间召 ...
中国消费者报福州讯(记者 张文章)疫情期间,受供需情况变化影响,口罩、防护服、额温枪、消毒水等防控产品及其原辅材料、生产设备的市场价格波动幅度较大。为维护平稳有序的疫情期间市场价格秩序,督促指导各类市 ...
中国消费者报北京讯记者万晓东)在寒冷的冬季,快递员与外卖员们迎着刺骨的寒风,穿梭在城市的大街小巷,为千家万户送去温馨与暖意。近日,北京市首个“两新”群体市场监管哨兵驿站——“西小暖”揭牌,让快递员与外 ...
中国消费者报南昌讯(严小芳 记者 朱海)近日,国家标准化管理委员会下达《关于农业农村及新型城镇化领域标准化试点示范项目的通知》,江西省会昌县贝贝小南瓜种植和宜黄县竹荪种植标准化示范区列为第十批国家农业 ...
中国消费者报报道(李春红记者李洪涛)5月18日,记者从吉林省吉林市市场监管局丰满分局获悉,随着丰满区疫情风险防控提级,生活必需品市场价格成为社会关注焦点,部分米面油、肉蛋菜、防疫用品等重要民生商品出现 ...